
노화와 치매, 누구나 두려워하는 단어입니다.특히 65세 이상 시니어 세대가 늘어나는 지금, 어떻게 하면 건강한 노년을 지킬 수 있을까? 하는 고민이 커지고 있습니다.최근 건강 전문 보도에 따르면, 같은 식재료라도 조리법에 따라 항산화 성분 효과가 달라진다고 합니다.조리법을 조금만 바꿔도 노화를 늦추고 치매를 예방할 수 있다는 것이죠.✅ 항산화가 중요한 이유우리 몸은 나이가 들수록 활성산소가 늘어나 세포를 손상시키고 염증을 일으킵니다.이는 노화·치매·암 등 각종 질환의 원인이 됩니다.이때 필요한 것이 바로 항산화 성분입니다.항산화 물질은 활성산소를 없애 세포 노화를 늦추고, 뇌 건강까지 지켜줍니다.🥢 대파 – 구워 먹으면 항산화 성분 2.5배 ↑대파는 국물 요리에 자주 쓰이지만, 굽거나 볶을 때 항산화 ..